Wanneer het gaat om het plannen van een vakantie naar Argentinië, is de provincie Córdoba een van de regio’s die je moet bezoeken. Er is veel te zien en te doen in deze provincie, waaronder het ervaren van de heerlijke gastronomie die de regio te bieden heeft. Hieronder vind je een lijst van de beste plekken voor een gastronomische ervaring in Córdoba.
1. Paseo de las Artes
Paseo de las Artes is een openlucht markt die elke zaterdag en zondag wordt gehouden en is een perfecte plek om te genieten van authentiek Argentijns eten. Van empanadas tot choripán en van asado tot churros, er is voor elk wat wils.
1.1. Empanadas van Los Infernales
Los Infernales wordt beschouwd als een van de beste plekken om empanadas te eten. Probeer zeker hun Argentijnse “carne” empanadas.
1.2. Choripán van El Patio
El Patio wordt beschouwd als een geweldige plek om choripán te eten. Choripán is een populaire Argentijnse hap die bestaat uit een gegrilde chorizo die wordt geplaatst in een broodje.
2. Sibaris
Sibaris is een luxe restaurant dat bekend staat om zijn heerlijke fusion gerechten. Het menu is samengesteld door getalenteerde chef-koks en bevat zowel klassieke als moderne Argentijnse gerechten.
2.1. Bison Ravioli
De bizon ravioli wordt beschouwd als een van de beste gerechten bij Sibaris en is een must-try als je hier dineert.
2.2. De wijnkaart
Bij Sibaris hebben ze een uitstekende selectie van Argentijnse wijnen en hun sommelier kan je adviseren welke wijnen het beste passen bij je gerechten.
3. El Papagayo
El Papagayo is een restaurant dat bekend staat om zijn uitstekende steaks. Het restaurant heeft een gezellige en informele sfeer en is populair bij lokale bewoners en toeristen.
3.1. Steaks
Als je op zoek bent naar de beste steak in Córdoba, dan ben je bij El Papagayo aan het juiste adres.
3.2. Desserts
Vergeet niet om een van hun uitstekende desserts te proberen, zoals de dulce de leche pannenkoeken of de chocoladevulkaan.
4. Mercado Norte
Mercado Norte is een overdekte markt die een breed scala aan culinaire opties biedt. Van lokale specialiteiten tot internationale gerechten, er is voor elk wat wils.
4.1. Lokale specialiteiten
Probeer zeker de lokale specialiteiten, zoals asado, een Argentijnse barbecue, en alfajores, een zoet gebakje dat vaak gevuld is met dulce de leche.
4.2. Producten
Mercado Norte heeft ook een uitstekende selectie van verse producten, waaronder fruit, groenten, vlees en vis.
5. La Bottega di Luca
La Bottega di Luca is een Italiaans restaurant dat bekend staat om zijn heerlijke pasta’s en pizza’s. Het restaurant heeft een steenoven en een pastamachine die in het restaurant wordt gebruikt.
5.1. Pasta’s
Probeer zeker een van hun huisgemaakte pasta’s, zoals de tagliatelle of de gnocchi.
5.2. Pizza’s
Hun pizza’s zijn ook zeer aan te bevelen, vooral de pizza met Argentijnse chorizo en mozzarella.
Of je nu op zoek bent naar straatvoedsel of een luxueus diner, Córdoba heeft voor elk wat wils als het gaat om gastronomie. Zorg ervoor dat je deze plekken bezoekt voor een uitstekende culinaire ervaring tijdens je reis naar Argentinië.
Veelgestelde vragen
Wat zijn de openingstijden van Paseo de las Artes?
Paseo de las Artes is elke zaterdag en zondag geopend van 11.00 tot 21.00 uur.
Welke type gerechten heb je bij Sibaris?
Sibaris biedt een mix van klassieke en moderne gerechten, van bizon ravioli tot rundvlees gebraad.
Wat is alfajores?
Alfajores is een populair Argentijns zoet gebakje dat gevuld is met dulce de leche en bedekt is met chocolade of poedersuiker.
Wat is asado?
Asado is een traditionele Argentijnse barbecue waarbij verschillende soorten vlees worden gegrild en geserveerd.
Heeft La Bottega di Luca glutenvrije opties?
Ja, La Bottega di Luca biedt glutenvrije opties voor hun pasta’s en pizza’s.