Als je aan Cuba denkt, is de kans groot dat het beeld van oldtimers en sigaren in je opkomt. Maar het eten van dit prachtige land is net zo intrigerend als de cultuur en geschiedenis. Havana, de hoofdstad van Cuba, heeft een culinaire scene die zich kenmerkt door een mix van Spaanse, Afrikaanse en Caribische invloeden. Hier zijn enkele manieren om een adempauze te nemen van de bezienswaardigheden en een diepere duik te nemen in de smaken van Havana.
Proef de smaak van Havana
Als je op zoek bent naar een georganiseerde tour, is er geen betere manier om de culinaire scene van Havana te verkennen dan met ‘Cuban Food Stories’. Deze gastronomische tour neemt je mee door de stad naar de meest iconische restaurants en cafés. Je proeft niet alleen het eten, maar leert ook over de geschiedenis en cultuur achter elke maaltijd. Het is de perfecte manier om de stad te leren kennen en de lokale sfeer te proeven. [Hier](https://reisver.nl/bestemming/cuba/havana/) kun je meer informatie vinden over deze tour en andere reistips voor Havana.
Laat je verleiden door de straatvoedsel in Havana
Als street food meer jouw stijl is, vergeet dan niet om wat geld te besparen voor de straatverkopers in Havana. Onder de vele opties zijn de empanadas, gevulde deeggebakjes, en sommige worden gevuld met kip en andere met kaas en ham. Een andere Cubaanse favoriet is de churro, een heerlijk gebakken dessert dat perfect is voor onderweg en vaak wordt gevonden op straatmarkten. En voor degenen die een avontuurlijke geest hebben, zijn er gefrituurde varkenssnuitjes en bonenstoofpot te vinden.
Leer koken als een Cubaanse chef-kok
Als je actief wilt deelnemen aan de culinaire scene, overweeg dan een kookles te volgen van een lokale chef-kok. Het is een geweldige manier om de ingrediënten van dichtbij te zien en enkele van de geheime methoden te leren achter de Cubaanse keuken. Na de les kun je genieten van de gerechten die je samen hebt bereid, vergezeld van enkele cocktails.
Bezoek lokale boerenmarkten
Als je wilt begrijpen waar de ingrediënten van de Cubaanse keuken vandaan komen, bezoek dan een lokale boerenmarkt. Deze markten zijn niet alleen de plekken waar de lokale bevolking hun groenten en fruit koopt, maar ook waar de boeren hun producten rechtstreeks verkopen. Naast producten vind je er ook verse kruiden, specerijen en traditionele gedroogde bonen en erwten. De markten zijn vaak kleurrijk en levendig, en geven een echt gevoel van de lokale keuken.
Proef een typisch Cubaans ontbijt
Als je elke dag begint met een stevig ontbijt, wil je misschien een typisch Cubaans ontbijt proberen. De meeste restaurants serveren een ontbijt dat bestaat uit toast met boter, gebakken platanos, roerei en worstjes. Het is een eenvoudig, maar heerlijk ontbijt dat de moeite waard is om te proberen.
Bezoek ‘La Bodeguita del Medio’
Voor een klassieke Cubaanse ervaring die je niet mag missen, moet je langs ‘La Bodeguita del Medio’ gaan. De bar is beroemd geworden door de Mojito-cocktail en was favoriet bij beroemdheden zoals Ernest Hemingway. Maar het eten is hier ook geweldig, met traditionele Cubaanse gerechten zoals ropa vieja en yuca met mojo-saus. Het is een must-visit dat je eigenlijk niet wilt overslaan tijdens je bezoek aan Havana.
Geniet van de beste ijsjes van Havana
Als je verkoeling nodig hebt tijdens het wandelen door de stad, moet je stoppen bij Coppelia, het meest beroemde ijssalon van Cuba. Met meer dan 26 smaken is er voor elk wat wils. De Cubanen staan erom bekend dat ze graag wachten op hun ijsje, en het kan daarom vaak druk zijn. Maar het is zeker de moeite waard om te proberen.
Proef de Cubaanse rum
Cuba staat bekend om zijn rum, dus het is de moeite waard om een cocktail te proberen tijdens je bezoek. Tijdens de cocktailtour van de ‘Cuban Food Stories’ kom je langs de Havana Club Rum Museum, waar je meer te weten kunt komen over de geschiedenis van de rum en hoe het geproduceerd wordt.
Geniet van visschotels aan het strand van Havana
Als je wilt genieten van heerlijke visgerechten met een prachtig uitzicht, breng dan een bezoek aan het strand van Havana. Langs de Malecon vind je restaurantjes waar je op het strand kunt zitten en genieten van een verse visschotel en een cocktail. Het is de perfecte plek om de dag af te sluiten en te genieten van het prachtige uitzicht.
Proef de typische ropa vieja
Ropa vieja, wat ‘oude kleren’ betekent, is een traditionele Cubaanse schotel en een must-try tijdens je bezoek. Rundvlees wordt gekookt in een saus van groenten en specerijen, waardoor het een unieke smaak krijgt. Het wordt vaak geserveerd met rijst en bonen, wat zorgt voor een heerlijk vullende maaltijd.
Bezoek ‘El Floridita’
Nog een klassieker die je niet mag missen tijdens je bezoek aan Havana is ‘El Floridita’. Deze bar was een favoriete plek van Ernest Hemingway en staat bekend om zijn plafondventilatoren, ouderwetse inrichting en beroemde daiquiri-cocktails. Het eten is hier ook niet te versmaden, met heerlijke garnalen en kreeftgerechten.
Geniet van een koffie op een terras
Als je een middagpauze nodig hebt tijdens het ontdekken van Havana, ga dan naar een café en geniet van een heerlijke Cubaanse koffie. De meeste cafés hebben terrassen waar je heerlijk kunt zitten en ontspannen terwijl je de stad ziet voorbijtrekken.
Proef een frisse coctel de frutas
Een coctel de frutas is een fruitcocktail en een perfecte manier om tijdens je reis in de hitte af te koelen. Het is een mengsel van verschillende soorten fruit, zoals mango, banaan en ananas, in combinatie met ijs en melk. Het is niet alleen heerlijk, maar ook nog eens gezond!
Proef de unieke smaak van mamey
Mamey is een vrucht die groeit op het eiland en die je niet wilt missen tijdens je bezoek aan Havana. De vrucht heeft een zoete en melige smaak en wordt vaak gebruikt in shakes en ijs.
Bezoek een rooftop bar
Voor een romantisch uitzicht op de stad en een goede cocktail zijn er verschillende rooftop bars te vinden in Havana. Het is een geweldige manier om de stad te zien en te genieten van de zonsondergang. Populaire opties zijn ‘El Surtidor’ en ‘Café del Oriente’.
Conclusie
Als je in Havana bent, is de culinaire scene net zo fascinerend als de geschiedenis en cultuur van de stad. Er zijn tal van manieren om de smaken van Havana te verkennen. Of je nu houdt van street food of liever een georganiseerde gastronomische tour volgt, je zult zeker een onvergetelijke ervaring hebben in deze prachtige stad.
Veelgestelde vragen
1. Wat zijn enkele traditionele Cubaanse gerechten?
2. Welke lokale markt moet ik bezoeken in Havana?
3. Waar kan ik de beste Cubaanse rum vinden?
4. Wat is het beste strand in de buurt van Havana om vis te eten?
5. Waar kan ik een kookles volgen in Havana?
1. Enkele traditionele Cubaanse gerechten zijn ropa vieja, bonen en rijst, geroosterde varkenshesp en gebakken platanos.
2. De beste lokale markt in Havana is de Mercado de Carlos III, gelegen in het centrum van de stad.
3. De beste plek om de beste Cubaanse rum te vinden is tijdens de cocktailtour van ‘Cuban Food Stories’ door het Havana Club Rum Museum.
4. Het beste strand voor een heerlijke visschotel is Santa Maria del Mar, gelegen op ongeveer 20 minuten rijden van Havana.
5. Er zijn verschillende opties om een kookles te volgen in Havana, waaronder La Casa del Chef en ‘Cuban Food Stories’ tour.