Als een van de grootste steden aan de Zwarte Zee, heeft Varna veel te bieden voor reizigers die op zoek zijn naar heerlijk eten. Of je nu een zoetekauw bent of een hartige eter, er is iets voor iedereen in deze stad. Hier is onze gids voor de beste lokale gerechten en snacks in Varna.
Waar te beginnen?
Als het gaat om lokale smaken, moet je beginnen bij de Centrale Markthal van Varna. Deze grote, overdekte markt is een favoriet onder de lokale bevolking en biedt een breed scala aan verse producten, inclusief vlees, vis, groenten en fruit. Hier vind je ook een verscheidenheid aan heerlijke snacks en straatvoedsel, waaronder belegde broodjes, verse groentesapjes en gebakken maïs.
De beste lokale gerechten
Als je op zoek bent naar lokale gerechten, is er geen betere plek dan een traditioneel Bulgaars restaurant. Hier zijn enkele van de beste lokale gerechten die je in Varna kunt proberen:
1. Shopska-salade
De Shopska-salade is een must-try gerecht in Bulgarije. Gemaakt met verse tomaten, paprika, komkommer, ui en witte kaas, is dit gerecht fris en perfect voor een warme dag.
2. Kavarma
Kavarma is een stoofpot van varkensvlees, uien, tomaten en paprika. Het wordt vaak geserveerd met rijst of aardappelpuree en is de perfecte hartige maaltijd.
3. Tarator
Tarator is een koude soep van yoghurt, komkommer, knoflook en dille. Deze verfrissende soep is perfect voor de warme zomers van Varna.
4. Banitsa
Banitsa is een traditioneel gebakken gerecht dat lijkt op een filodeegtaart, gevuld met kaas, spinazie, pompoen of vlees. Het is perfect voor ontbijt of brunch.
De beste lokale snacks
Als je onderweg bent of gewoon wat kleine hapjes wilt proberen, moet je deze lokale snacks eens proberen:
1. Mehana-snacks
Mehana’s zijn traditionele Bulgaarse taveernes waar je heerlijke snacks kunt proberen. Probeer wat gebakken tomaten, geroosterde paprika’s en de bekende gebakken aubergines.
2. Banitsa met yoghurt
Banitsa is niet alleen een maaltijd, maar ook een snack. Het wordt vaak geserveerd als een kleine kaasvulde gebak en vaak worden deze gebakjes gedompeld in yoghurt voor een extra boost.
3. Roostermaïs
Als je een wandeling maakt langs de boulevard van Varna, zul je ongetwijfeld de geur van geroosterde maïs ruiken. Het is een favoriete snack van de lokale bevolking en het is zeker het proberen waard.
4. Bakkerij Donderdag
Donderdag is bakkerijdag in Varna. Op deze dag maken de meeste lokale bakkerijen heerlijke bladerdeegbroodjes, gevuld met kaas, fruit of vlees. Het is een geweldige manier om wat lokale smaken te proeven.
Conclusie
Varna is niet alleen een prachtige stad, maar ook een paradijs voor fijnproevers. Of je nu op zoek bent naar een traditionele Bulgaarse maaltijd of een snel hapje wilt proberen, deze stad zal je niet teleurstellen. Vergeet niet om de Centrale Markt te bezoeken voor de beste lokale producten en neem vooral de tijd om te genieten van de heerlijke smaken die Varna te bieden heeft.
Veelgestelde vragen
1. Wat is de beste tijd om de Centrale Markthal van Varna te bezoeken?
De markt is dagelijks geopend, maar het is het beste om ’s ochtends vroeg te gaan wanneer de producten het meest vers zijn.
2. Welk traditioneel Bulgaars restaurant moet ik bezoeken in Varna?
Er zijn verschillende goede opties in Varna zoals Mehanata Restaurant en Nikolas House Restaurant, maar de uiteindelijke keuze hangt af van jouw voorkeur.
3. Hoeveel kost een traditionele Bulgaarse maaltijd in Varna?
Een maaltijd voor één persoon kost gemiddeld tussen de 20 en 30 euro.
4. Wanneer kan ik bakkerij Donderdag bezoeken?
Donderdag is de beste dag om de lokale bakkerijen te bezoeken, maar sommige van hen blijven ook in het weekend verse gebakjes serveren.
5. Kunnen vegetariërs ook genieten van lokale gerechten in Varna?
Ja, er zijn verschillende vegetarische gerechten in de lokale keuken, zoals de Shopska salade, tarator en de gevulde paprika’s.