Vietnam is beroemd vanwege zijn heerlijke keuken en streetfood, en als je in Ho Chi Minhstad bent, dan is het proeven van de lokale lekkernijen een absoluut must! Ho Chi Minhstad is een stad die vol is met diverse gerechten, van lokale snacks tot heerlijke en smaakvolle maaltijden. In dit artikel zullen we je kennis laten maken met vijf Vietnamese gerechten die je echt moet proeven tijdens je bezoek aan Ho Chi Minhstad.
Phở
Phở is de nationale trots van Vietnam en een van de meest bekende Vietnamese gerechten. Het is een noedelsoep bestaande uit rijstnoedels, rundvlees en aromatische kruiden. De soep heeft een heerlijke smaak die afkomstig is van de kruiderijen zoals kardemom, kruidnagel, kaneel en anijs. Je kunt ook verschillende soorten vlees kiezen, van rundvlees tot kip of zelfs varkensvlees. Phở is een perfect ontbijt- of lunchgerecht en is overal verkrijgbaar in Ho Chi Minhstad.
Bánh mì
Bánh mì is een Vietnamese baguette gevuld met verschillende soorten vlees en verse groenten. Het broodje is belegd met verschillende soorten vlees zoals varkensvlees, rundvlees, kip of vis. De baguette is knapperig aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant, en de combinatie van de verschillende smaken van de vlees en groenten is werkelijk fantastisch! Bánh mì is te vinden in bijna elk straatstalletjes en winkels in Ho Chi Minhstad.
Bún chả
Bún chả is een gerecht dat bestaat uit gegrilde varkensgehaktballen en krokante varkensvlees geserveerd met noedels, verse groenten en kruiden, en een heerlijke saus op basis van vis. Het is een van de meest populaire streetfood-gerechten in Vietnam en het is zeker de moeite waard om te proeven. Het heeft precies de juiste balans tussen zoet, zuur, zout en pittige smaken.
Gỏi cuốn
Gỏi cuốn zijn verse Vietnamese loempia’s, gemaakt van rijstpapier gevuld met vermicelli noedels, verse kruiden en sla, en verschillende soorten vlees of garnalen. De loempia’s zijn gezond, licht en fris, en worden geserveerd met een pinda-dipsaus. Het is een perfecte optie voor degenen die iets willen proberen dat lekker en verfrissend is.
Cà phê đá
Cà phê đá is Vietnamese ijskoffie, bestaande uit een laagje gezoete gecondenseerde melk, ijsblokjes en een sterke koffie die op de traditionele manier is gegoten. Je kunt er ook voor kiezen om een het te drinken in een glas of in een plastic beker te gieten om mee te nemen. Het is de perfecte manier om af te koelen op een warme zomerdag in Ho Chi Minhstad!
Conclusie
Ho Chi Minhstad staat bekend als een culinaire bestemming en er is geen betere manier om de stad te ontdekken dan door de verschillende heerlijke gerechten en snacks uit te proberen. De Vietnamese keuken biedt een breed scala aan smaken en texturen, en het is de moeite waard om deze lokale lekkernijen te proberen. Van phở tot bánh mì en bún chả, deze vijf gerechten zijn een absolute must voor iedereen die Ho Chi Minhstad bezoekt.
Veelgestelde vragen
1. Wat is bánh mì?
– Bánh mì is een Vietnamese baguette gevuld met verschillende soorten vlees en verse groenten.
2. Is phở vegetarisch?
– Phở is over het algemeen niet vegetarisch omdat het meestal wordt geserveerd met rundvlees of kip.
3. Wat is de basis van de saus voor bún chả?
– De saus van bún chả is op basis van vis.
4. Wat maakt cà phê đá bijzonder?
– Cà phê đá is een ijskoude koffie die wordt geserveerd met gezoete gecondenseerde melk.
5. Is streetfood veilig om te eten in Ho Chi Minhstad?
– Ja, streetfood is over het algemeen veilig om te eten, maar het is wel belangrijk om op te letten of het eten vers is en goed wordt bereid.