Hanoi is al lang bekend als de culinaire hoofdstad van Vietnam. Het eten hier is beroemd om zijn smaken, aroma’s en variëteit. Vietnam is misschien wel het beroemdste om zijn streetfood en Hanoi is geen uitzondering. Er zijn talloze straatverkopers waar je kunt genieten van een breed scala aan heerlijke maaltijden en snacks. Als je de stad bezoekt, zijn er 5 streetfoodgerechten die je absoluut niet mag missen.
Pho
Pho is de beroemdste Vietnamese soep die zowel hartig als bevredigend is. Het is een noedelsoep die wordt geserveerd in een bouillon, met je keuze van vlees of groenten. Gebakken en gemalen kruiden zijn de geheime ingrediënten die de bouillon zijn karakteristieke smaak geven.
Banh Mi
Banh Mi is een broodje gevuld met een mix van vlees of tofu, groenten en kruiden. Het is er in verschillende varianten zoals gegrilde varkensvlees, rundvlees, kip en zelfs vegetarische opties. Het is een snelle, draagbare en heerlijke straatmaaltijd die je moet proeven.
Bun Cha
Een traditioneel Noord-Vietnamees gerecht, Bun Cha bestaat uit gegrild varkensvlees geserveerd met rijstnoedels, verse kruiden, groenten en een authentieke dipsaus. Het is erg populair in Hanoi en het beste op straat te proeven.
Ca Phe Trung
Een unieke koffiesoort in Vietnam, Ca Phe Trung is eierkoffie. Het is een warme drank die lijkt op een tiramisu-achtige drank met de smaak van koffie en het romige van eieren. Dit is een Hanoiaanse specialiteit die zeker de moeite waard is om te proberen.
Bun Bo Nam Bo
Bun Bo Nam Bo is een gerecht dat bestaat uit rijstnoedels met kruiden, rundvlees, groenten en pinda’s. Het is een specialiteit uit Zuid-Vietnam, maar de Hanoianen hebben het recept aangepast aan hun eigen smaak. Het is een licht en gezond gerecht dat perfect is voor een warme dag.
Als je deze vijf gerechten probeert, zal je zeker iets bijzonders ontdekken. De straatgerechten van Hanoi zijn net zo indrukwekkend als de sterrenrestaurants die de stad rijk is. Mis deze heerlijke smaken niet tijdens je reis naar Hanoi!
Veelgestelde Vragen
1. Is het veilig om streetfood in Hanoi te eten?
Ja, het is veilig om streetfood te eten, maar het is wel belangrijk om kieskeurig te zijn bij het kiezen van een verkoper. Het is aan te bevelen om te eten bij een stand die er druk uitziet en die veel locals trekt.
2. Wat is het beste moment van de dag om streetfood te eten in Hanoi?
De beste tijd om streetfood te eten is tijdens de lunch of het diner. De streetfoodverkopers bereiden hun gerechten vaak vers en het is het lekkerst als je het op het juiste tijdstip eet.
3. Welke andere culinaire specialiteiten moet ik naast streetfood proberen in Hanoi?
Andere gerechten die je moet proeven zijn “Bun Cha Ca” (viscakes geserveerd met rijstnoedels en kruiden), “Pho Cuon” (rijstnoedels gevuld met vlees en kruiden), “Cha Ca La Vong” (gebakken vis geserveerd met rijstnoedels, kruiden en pinda’s) en “Xoi” (kleefrijst geserveerd met toppings zoals varkensvlees of kip).
4. Waar kan ik de beste streetfoodgerechten in Hanoi vinden?
Je moet naar de oude wijk van Hanoi gaan om de beste streetfood te vinden. De straatjes rondom het Hoan Kiem-meer zijn populaire locaties voor streetfood. Probeer lokale gerechten van verschillende verkopers om te bepalen welke jouw favoriet is.
5. Waarom is streetfood zo populair in Vietnam?
Streetfood is populair in Vietnam omdat het lekker en goedkoop is. Bovendien spelen lokale gerechten een belangrijke rol in de Vietnamese cultuur. De combinatie van smaak, kwaliteit en prijs maakt streetfood een aantrekkelijke keuze voor zowel locals als toeristen.