Ben je op zoek naar het beste eten en drinken dat Santiago te bieden heeft? Wij hebben de beste culinaire ervaringen voor je op een rijtje gezet, inclusief lokale gerechten en drankjes die je absoluut moet proberen. Santiago is de hoofdstad van Chili en biedt een rijke en gevarieerde culinaire ervaring. Hieronder volgt een overzicht van wat je kunt verwachten tijdens je voedselreis door Santiago.
Proef de Chileense keuken
De Chileense keuken is geïnspireerd door een mix van inheemse gerechten en Europese invloeden, met name Spaanse. Het resultaat is een unieke stijl van koken die je nergens anders zult vinden. Hier zijn enkele gerechten die je zeker moet proberen:
Empanadas
Empanadas zijn een soort gevulde deeghapjes die in heel Latijns-Amerika populair zijn. In Chili zijn ze vaak gevuld met gehakt, uien en rozijnen. Probeer ze bijvoorbeeld bij “Empanadas de Neruda”.
Cazuela
Cazuela is een stevige stoofpot die vaak wordt gemaakt met rundvlees, maïs en aardappelen. Het is een populair gerecht in Chili en perfect voor koude dagen. Probeer het bijvoorbeeld bij “Club de la Union”.
Completo
De completo is de Chileense versie van de hotdog, maar dan rijkelijk gevuld met guacamole, tomaat en soms zelfs frietjes. Het wordt vaak geserveerd op straatmarkten en is een populaire snack onder de locals.
Proef de lokale drankjes
Chili staat bekend om zijn wijnen en pisco, een soort brandewijn die veel wordt gebruikt in cocktails. Er zijn tal van plaatsen in Santiago waar je het beste van de Chileense drankjes kunt proeven.
Chileense wijn
Chilianse wijn is wereldberoemd en variërend van droge witte wijn tot fruitige rode wijnen. Bezoek “Casa da Mateus” voor een uitgebreide wijnproeverij.
Pisco Sour
Pisco Sour is de nationale cocktail van Chili en bestaat uit pisco, limoensap, suiker en eiwit. Het wordt vaak geserveerd in bars en restaurants en is een must-try drankje.
Mote con Huesillo
Mote con Huesillo is een populaire verfrissende drank in Chili. Het is gemaakt van gekookte tarwe en gedroogde perziken en wordt geserveerd met suikerwater. Drink het op een warme zomerdag bij “Galindo”.
Ontdek de lokale markten
De beste manier om de authentieke culinaire ervaring van Santiago te ervaren, is door de lokale markten te bezoeken. Hier zijn enkele markten die je moet bezoeken:
Mercado Central
Mercado Central is de grootste vismarkt van Santiago. Hier vind je talloze kraampjes die verse vis en zeevruchten verkopen, waaronder de heerlijke ceviche.
Mercado La Vega
Mercado La Vega is de grootste markt van Santiago en biedt een breed scala aan Chileense producten, van fruit en groenten tot vlees, kaas en wijn.
Feria Artesanal Santa Lucia
Feria Artesanal Santa Lucia is een artisanale markt die zich richt op handgemaakte souvenirs en kunst. Hier vind je unieke souvenirs terwijl je geniet van traditionele Chileense gerechten.
Ervaar het culinaire nachtleven
Het nachtleven van Santiago speelt zich niet alleen af in bars en clubs. Er zijn ook tal van restaurants die open zijn tot laat in de nacht en veel lokale inwoners trekken er naartoe om te eten en te drinken.
Liguria
Liguria is een restaurantketen in Santiago, bekend om zijn pizza’s en bieren. Het is een perfecte plek om met vrienden te genieten van goed eten en drinken.
Los Adobes de Argomedo
Los Adobes de Argomedo is de plek om authentieke Chileense gerechten te proberen. Het restaurant is populair bij de lokale bevolking en biedt een gezellige, intieme sfeer.
Barrio Lastarria
Barrio Lastarria is een buurt in het centrum van Santiago met talloze eetgelegenheden en bars. Het is een populaire plek voor toeristen en de lokale bevolking om te genieten van het culinaire nachtleven van Santiago.
Praktische tips voor je voedselreis door Santiago
– Plan je routes van tevoren en maak reserveringen bij de restaurants voordat je aankomt.
– Informeer jezelf over de openingstijden van de restaurants en markten, sommige sluiten vroeg.
– Drink altijd water van een flesje om het risico op maagproblemen te vermijden.
– Neem deel aan een gids-rondleiding voor een betere ervaring en meer inzicht.
Nu je alles weet over de culinaire ervaringen die Santiago te bieden heeft, staat niets je nog in de weg voor een onvergetelijke voedselreis door Chili. Eet smakelijk!
Veelgestelde vragen
1. Wat is de beste tijd om Santiago te bezoeken voor een culinaire reis?
– De beste tijd om Santiago te bezoeken is tussen september en april, wanneer het warm weer is en er veel festivals plaatsvinden.
2. Kun je vegetarische gerechten vinden in Santiago?
– Ja, er zijn vele opties voor vegetarisch eten in Santiago. Bekijk de menu’s van de restaurants die je bezoekt.
3. Moet ik een fooi geven in restaurants in Santiago?
– Het is gebruikelijk om ongeveer 10% fooi te geven in restaurants in Santiago.
4. Welke wijk in Santiago heeft de beste restaurants?
– Barrio Lastarria is een buurt in het centrum van Santiago met talloze eetgelegenheden en bars.
5. Is het veilig om op straat eten te kopen in Santiago?
– Ja, het is veilig om op straat eten te kopen in Santiago, zolang je waakzaam bent en zorgvuldig kiest waar je koopt.