Santander, de prachtige stad aan de kust van Spanje, staat bekend om zijn adembenemende uitzichten, bruisende cultuur en heerlijke gastronomie. Voor foodliefhebbers is een bezoek aan Santander een culinaire droom die uitkomt. Van traditionele tapasbars tot moderne restaurants met Michelin-sterren, de stad heeft voor elk wat wils. In dit artikel zullen we enkele van de beste eetervaringen in Santander verkennen, zodat je je smaakpapillen kunt verwennen tijdens je verblijf.
1. Tapas proeven in Mercado de la Esperanza
Begin je culinaire avontuur in Santander met een bezoek aan Mercado de la Esperanza – een overdekte markt waar je lokale delicatessen kunt proeven en kunt genieten van traditionele tapas. In deze bruisende markt kun je genieten van verse vis, schaal- en schelpdieren, kaas en vleeswaren, allemaal vergezeld van een glas goede Spaanse wijn. Vergeet niet een bezoek te brengen aan de verschillende kraampjes voor een scala aan smaken die je zintuigen zullen prikkelen.
2. Michelin-sterren bij El Serbal
Voor fijnproevers op zoek naar een gastronomische ervaring van wereldklasse, is El Serbal een must-visit. Dit restaurant, bekroond met een Michelin-ster, biedt een verfijnd menu met creatieve gerechten die de traditionele Spaanse keuken naar een hoger niveau tillen. De combinatie van lokale ingrediënten en moderne kooktechnieken zorgt voor een onvergetelijke ervaring die je smaakpapillen zal verbluffen.
3. De authentieke smaken van Casa Lita
Casa Lita is een charmant familierestaurant dat bekend staat om zijn authentieke Cantabrische gerechten. Hier vind je heerlijke visgerechten, zoals gegrilde ansjovis en gebakken sardientjes, bereid volgens traditionele recepten. Het gezellige interieur en de gastvrije sfeer zorgen ervoor dat je je meteen thuis voelt terwijl je geniet van de smaken van de lokale keuken.
4. Geniet van uitzicht op zee bij Deluz Cántabro
Deluz Cántabro is een uniek restaurant dat zich bevindt in een gerestaureerd historisch gebouw met een spectaculair uitzicht op de zee. Hier kun je genieten van uitstekende visgerechten, zoals zeebaars en gegrilde garnalen, terwijl je luistert naar het geluid van de golven. Het menu is seizoensgebonden en biedt altijd de meest verse ingrediënten, wat zorgt voor een onvergetelijke eetervaring.
5. Proef de lokale favoriet: Rabas
Een bezoek aan Santander is niet compleet zonder het proeven van de lokale specialiteit – rabas. Rabas zijn gefrituurde inktvisringen die vaak worden geserveerd als tapas. Deze knapperige en smaakvolle lekkernij is perfect voor liefhebbers van zeevruchten. Je kunt rabas proeven in verschillende bars en restaurants in de stad, maar een van de beste plekken om van deze delicatesse te genieten is Restaurante Cañadío.
6. Betaalbaar genieten bij Restaurante El Machi
Restaurante El Machi biedt betaalbare gerechten van hoge kwaliteit en is een absolute aanrader voor reizigers met een beperkt budget. Hier kun je genieten van traditionele gerechten zoals paella, fabada (een rijke bonensoep) en gevulde piquillo pepers. De vriendelijke service en gezellige sfeer maken dit restaurant een favoriete eetgelegenheid onder zowel de lokale bevolking als toeristen.
7. Verwen je zoetekauw bij Sobao Pasiego
Voor degenen met een zoete tand is Sobao Pasiego een must-visit. Deze traditionele banketbakkerij staat bekend om zijn heerlijke sobaos, een zoet gebakje gemaakt met boter, suiker en bloem. De smeuïge textuur en zoete smaak zullen je zeker verrassen. Vergeet niet wat van deze lekkernijen mee te nemen als souvenir voor thuis!
8. Beleef een unieke mix van smaken bij Deluz&Plató
Deluz&Plató is een innovatief restaurant dat fusiongerechten serveert met een unieke mix van smaken uit verschillende keukens. Hier kun je genieten van heerlijke gerechten zoals Aziatische taco’s, Mediterrane ceviche en Japanse tempura. Het unieke concept en de creatieve gerechten maken deze eetgelegenheid een echte aanrader voor avontuurlijke foodies.
9. Laat je verrassen door de creatieve keuken van El Serbalito
El Serbalito, het jongere zusje van het bekroonde restaurant El Serbal, biedt een informele en ontspannen sfeer met een creatief menu. Hier kun je genieten van gerechten die een moderne twist geven aan traditionele recepten. Van individuele gerechten tot gedeelde plats, er is voor elk wat wils in deze bijzondere eetgelegenheid.
10. Verken de lokale markten: Mercado de la Bretxa
Naast Mercado de la Esperanza is Mercado de la Bretxa een andere markt die je niet mag missen. Hier kun je lokale producten kopen, variërend van verse groenten en fruit tot kazen en vleeswaren. Je kunt ook genieten van traditionele pintxos en tapas in de bars en restaurants in de markt. Het is de perfecte plek om je eigen culinaire avontuur te creëren.
11. Proef ambachtelijk bier bij La Leyenda del Páramo
Voor bierliefhebbers is een bezoek aan La Leyenda del Páramo een must. Deze ambachtelijke brouwerij biedt een breed scala aan lokale bieren, elk met zijn eigen unieke smaakprofiel. Je kunt genieten van een proeverij en meer te weten komen over het brouwproces terwijl je je dorst lest met enkele van de beste bieren van Santander.
12. Ontbijten bij Cafetería Pombo
Begin je dag in Santander met een smakelijk ontbijt bij Cafetería Pombo. Hier kun je genieten van verse koffie, ontbijtbroodjes en zoete lekkernijen terwijl je de sfeer van de stad in je opneemt. Het is ook een geweldige plek om je dag te plannen en aanbevelingen te krijgen over andere eetgelegenheden in de stad.
13. Geniet van verse vis bij Marucho
Marucho is een van de oudste visrestaurants in Santander en is een favoriet onder de lokale bevolking. Het restaurant staat bekend om zijn verse visgerechten, zoals gegrilde tonijn, gestoomde schelpdieren en calderada (een traditionele visstoofpot). De uitstekende kwaliteit en service maken van Marucho een ideale plek om te genieten van de smaken van de zee.
14. Smul van heerlijke paella bij Restaurante La Bombi
Paella is een van de meest iconische gerechten van Spanje en bij Restaurante La Bombi kun je genieten van een uitstekende paella met uitzicht op zee. Het restaurant gebruikt verse ingrediënten en traditionele kookmethodes om de smaken en aroma’s van deze klassieker te perfectioneren. Een maaltijd bij Restaurante La Bombi staat garant voor een onvergetelijke culinaire ervaring.
15. Bezoek een lokale ciderbar: Sidrería El Sol
Sidrería El Sol is een traditionele ciderbar waar je kunt genieten van de rijke smaken van cider uit de regio. Hier kun je je eigen cider tappen uit de houten vaten en genieten van de levendige sfeer van deze unieke eetgelegenheid. Proef de heerlijke combinatie van cider en traditionele gerechten zoals chorizo en tortilla de patatas.
Santander is een paradijs voor foodies en biedt een scala aan culinaire ervaringen die je smaakpapillen zullen verwennen. Of je nu op zoek bent naar traditionele tapas, verfijnde gerechten met Michelin-sterren of een unieke fusionkeuken, deze prachtige stad heeft het allemaal. Dompel jezelf onder in de culinaire cultuur van Santander en geniet van een onvergetelijke eetervaring.
—
Veelgestelde vragen over eetervaringen in Santander
1. Welke traditionele gerechten moet ik proberen in Santander?
In Santander moet je zeker de lokale specialiteiten proeven, zoals rabas (gefrituurde inktvisringen), calderada (een visstoofpot) en sobaos (een zoet gebakje gemaakt met boter).
2. Zijn er vegetarische opties beschikbaar in Santander?
Ja, Santander biedt ook vegetarische opties. Je kunt genieten van heerlijke salades, gegrilde groenten en vegetarische tapas in verschillende restaurants in de stad.
3. Welke markten moet ik bezoeken in Santander?
Mercado de la Esperanza en Mercado de la Bretxa zijn twee populaire markten in Santander waar je lokale producten kunt kopen en kunt genieten van heerlijke pintxos en tapas.
4. Wat zijn enkele aanbevolen restaurants met uitzicht op zee?
Restaurante El Machi en Restaurante La Bombi zijn twee restaurants met prachtig uitzicht op zee waar je kunt genieten van heerlijke gerechten, variërend van traditionele gerechten tot paella.
5. Waar kan ik ambachtelijk bier proeven in Santander?
La Leyenda del Páramo is een ambachtelijke brouwerij waar je verschillende lokale bieren kunt proeven en meer kunt leren over het brouwproces.
6. Welk restaurant is geschikt voor een gastronomische ervaring?
El Serbal is een bekroond restaurant met een Michelin-ster dat een verfijnde gastronomische ervaring biedt met creatieve gerechten en hoogwaardige ingrediënten.