Als je op zoek bent naar een fantastische culinaire ervaring, dan mag een reis naar Oujda in Marokko niet ontbreken op je bucketlist. Deze stad, gelegen aan de oostelijke grens van Marokko, heeft een eeuwenoude culinaire traditie die zich vertaalt naar smaakvolle en verleidelijke gerechten. Hier zijn 7 gerechten die je absoluut moet proeven tijdens je verblijf in Oujda.
1. Tchicha
Tchicha is een rijke soep gemaakt van gekruide gerst, vlees, tomaten, ui, kikkererwten en vermicelli. Het wordt vaak geserveerd als een voorgerecht en is gevuld met heerlijke smaken.
2. Mrouzia
Mrouzia is een traditioneel Marokkaans gerecht dat wordt gemaakt van lamsvlees, rozijnen, honing en een verscheidenheid aan kruiden en specerijen. Het gerecht heeft een zoete smaak en wordt vaak geserveerd met couscous.
3. Medfouna
Medfouna is een gevuld gebakje dat lijkt op een pizza. Het wordt gemaakt van deeg dat gevuld wordt met vlees, groenten en kruiden en vervolgens gebakken wordt in de oven. Het is een populair streetfood in Oujda.
4. Sellou
Sellou is een zoete en nootachtige lekkernij die vaak wordt geserveerd tijdens de Ramadan. Het wordt gemaakt van geroosterd meel, amandelen, honing en sesamzaadjes en heeft een heerlijk krokante textuur.
5. Tasjine
Tasjine is een typisch Marokkaans gerecht dat wordt bereid in een aardewerken schotel met een kegelvormig deksel. Het gerecht kan gevuld worden met vlees, groenten, fruit en kruiden en wordt vervolgens langzaam gestoofd op een laag vuur. Dit zorgt voor een heerlijk mals en smaakvol gerecht.
6. Batbout
Batbout zijn kleine ronde broodjes die vaak gebruikt worden als basis voor sandwiches. Ze worden gemaakt van een mengsel van bloem, water en gist en vervolgens gebakken in de oven. Het brood heeft een zachte textuur en een licht zoete smaak.
7. Khobz Dar
Khobz Dar is een traditioneel Marokkaans brood dat vaak wordt gebruikt als onderdeel van maaltijden. Het wordt gemaakt van tarwemeel, water, gist en zout en heeft een knapperige buitenkant en een zachte binnenkant.
Een reis naar Oujda is niet compleet zonder de lokale gerechten te ervaren. Deze culinaire hoogtepunten zullen je smaakpapillen laten dansen. Vergeet niet om te genieten van elk heerlijk gerecht dat deze stad te bieden heeft. Ga daarvoor naar https://reisver.nl/bestemming/marokko/oujda/.
Wat zijn de beste restaurants in Oujda?
Er zijn veel fantastische restaurants in Oujda, van traditionele Marokkaanse keukens tot internationale gerechten. Enkele van de beste restaurants zijn Dar Al Medina, Ech-Chaabani en L’Entrecote.
Wat is het beste tijdstip van het jaar om Oujda te bezoeken?
De beste tijd om Oujda te bezoeken is van maart tot mei en van september tot november, wanneer de temperaturen mild zijn en er minder toeristen zijn.
Wat zijn enkele andere populaire bezienswaardigheden in Oujda?
Naast culinaire hoogtepunten zijn er veel andere bezienswaardigheden in Oujda, waaronder het fort van Oujda, de Asfour-moskee, de Jardin Lalla Aicha en de Pont Sidi Maafa.
Hoe zit het met vegetarische opties in Oujda?
Er zijn veel vegetarische opties beschikbaar in de lokale restaurants in Oujda, zoals de bekende groentetajine, falafel en hummus.
Wat is de valuta in Marokko?
De munteenheid in Marokko is de Marokkaanse dirham (MAD). Het is raadzaam om geld in het land te wisselen of gebruik te maken van geldautomaten.