Campinas, gelegen in de Braziliaanse staat São Paulo, heeft veel te bieden op het gebied van culinaire hoogstandjes. Van traditionele Braziliaanse gerechten tot internationale keukens, er is voor elk wat wils. In dit artikel nemen we je mee op een culinaire reis door Campinas en laten we je kennismaken met de lekkerste gerechten en restaurants die je niet mag missen tijdens je vakantie.
Traditionele Braziliaanse gerechten
Feijoada
Feijoada is een klassiek Braziliaans gerecht dat vaak wordt geserveerd tijdens de lunch op zaterdag. Het bestaat uit zwarte bonen, varkensvlees, worst en rijst. Probeer dit gerecht in de traditionele Braziliaanse restaurants in Campinas zoals Casa de Maria of Bar dos Amigos.
Coxinha
Coxinha is een gefrituurde snack gemaakt van deeg gevuld met kippenvlees. Het is een populaire keuze bij straatverkopers en wordt vaak geserveerd met hete saus. Probeer deze lekkere snack bij Cozinha da Lú of Casa de Bolos.
Pão de queijo
Pão de queijo is een traditioneel Braziliaans kaasbroodje dat meestal als snack wordt gegeten. Probeer het bij Casa de Maria, Padaria Real of Pão to Go.
Internationale keukens
Italiaanse keuken
Campinas heeft ook veel Italiaanse restaurants. Probeer bijvoorbeeld de echte Italiaanse pizza’s bij Braz (Pizzaria Braz) en La Pergoletta. Voor pasta’s raden we I Vitelloni aan.
Japanse keuken
Als je van sushi houdt, dan is Kassai Sushi & Lounge een goede keuze. Het is ook een geweldige plek om te genieten van sake en Japanse gerechten.
Mexicaanse keuken
Mexicaanse restaurants in Campinas zijn beperkt, maar toch is er eentje die je geprobeerd moet hebben: La Salamandra.
Fusion restaurants
Jamie’s Italian
Jamie’s Italian is een keten van restaurants opgezet door chef-kok Jamie Oliver. Het restaurant serveert Italiaanse gerechten met Braziliaanse invloeden en is een must-visit tijdens je verblijf in Campinas.
Bar do Nicola
Bar do Nicola biedt een combinatie van Braziliaanse en Duitse keuken, waardoor het een unieke ervaring is. Probeer de beroemde Schnitzel of de coxinha met Duitse twist.
Boteco Bar
Boteco Bar biedt een combinatie van Braziliaanse en Portugese keukens en heeft een gezellige sfeer waardoor het een populaire plek is onder zowel toeristen als de lokale bevolking. Probeer de driedubbele kaasburger of de heerlijke kippenvleugels.
De beste restaurants in Campinas
Vitorino
Vitorino is een chique restaurant dat gespecialiseerd is in verfijnde Braziliaanse gerechten. Als je op zoek bent naar een onvergetelijke culinaire ervaring, mag je Vitorino niet missen.
Olivetto
Olivetto is een uitstekend restaurant dat moderne Italiaanse gerechten serveert. Het heeft een prachtige sfeer en is perfect voor een romantisch diner.
Coco Bambu
Coco Bambu is een chique visrestaurant waar je kunt genieten van vers gevangen vis en schaaldieren. Door de grote verscheidenheid aan gerechten is er voor elk wat wils.
Conclusie
Campinas heeft veel te bieden op het gebied van culinaire hoogstandjes. Het is een geweldige bestemming voor fijnproevers die graag verschillende keukens willen ervaren. Van traditionele Braziliaanse gerechten tot internationale keukens en fusion restaurants, er is voor elk wat wils. Laat je smaakpapillen verrassen en ontdek de culinaire kant van Campinas.
Veelgestelde vragen
Wat is het bekendste gerecht in Campinas?
Feijoada is een van de meest populaire klassieke Braziliaanse gerechten en het wordt vaak geserveerd in Campinas.
Zijn er vegetarische opties beschikbaar in Campinas?
Ja, er zijn veel restaurants in Campinas die vegetarische en veganistische opties bieden.
Moet ik altijd fooi geven in restaurants in Campinas?
Het is gebruikelijk om ongeveer 10% fooi te geven in restaurants in Brazilie, maar dit is niet verplicht.
Welke restaurants zijn geschikt voor een romantisch diner?
Olivetto en Vitorino zijn uitstekende restaurants voor een romantisch diner.
Moet ik van tevoren reserveren bij restaurants in Campinas?
Het is altijd raadzaam om van tevoren te reserveren, vooral in populaire restaurants of tijdens het weekend.