Beiroet is een smeltkroes van culturen en dit is terug te vinden in de lokale keuken van de stad. Het is dan ook bijna onmogelijk om alle heerlijke gerechten te proeven die deze stad te bieden heeft. Om het je makkelijker te maken hebben wij een lijst samengesteld met de beste streetfood gerechten van Beiroet. Deze gerechten zijn een absolute must try.
1. Manouche
Manouche is een plat brood dat vaak vergezeld gaat van een laagje za’atar, een kruidenmix van oregano, tijm en sumac. Het brood wordt vervolgens lichtjes verwarmd in een traditionele houtoven en vervolgens opgerold en op straat verkocht. Een eenvoudige maar smaakvolle hap die perfect is als ontbijt of lunch.
2. Falafel
Een van de bekendste gerechten uit de Libanese keuken is falafel. Dit zijn gefrituurde balletjes gemaakt van kikkererwten, kruiden en specerijen. Falafel kan op verschillende manieren worden gegeten, bijvoorbeeld als wrap, met hummus of in combinatie met manouche.
3. Shawarma
Shawarma is een ander iconisch gerecht uit de Libanese keuken. Het bestaat uit dun gesneden vlees (vaak kip of lam) dat in laagjes wordt opgestapeld en vervolgens gegrild op een spit. Het vlees wordt vervolgens in kleine stukjes gesneden en geserveerd in een wrap of op een bord met groenten en sauzen.
4. Kibbeh
Kibbeh is een van de oudste gerechten uit de Libanese keuken en wordt al meer dan 4000 jaar gegeten. Het bestaat uit een mix van gehakt, kruiden en bulgur, die vervolgens in een bolvorm wordt gerold en gefrituurd of gebakken. Kibbeh kan worden geserveerd als snack, bijgerecht of hoofdgerecht.
5. Sfiha
Sfiha wordt vaak vergeleken met pizza, maar heeft een totaal andere smaak. Het is een klein deeghapje dat gevuld is met gehakt, ui, tomaten en specerijen. Sfiha is een favoriet streetfood gerecht onder de locals en kan op bijna elke straathoek worden gekocht.
6. Fattoush
Fattoush is een salade van Libanese oorsprong die zijn heldere groene kleur krijgt door het gebruik van veel groene kruiden. Het bevat ingrediënten zoals tomaten, komkommer, paprika, ui, munt, peterselie en granaatappelpitten. Fattoush wordt op smaak gebracht met citroensap en olijfolie en wordt geserveerd met knapperig brood.
7. Kanafeh
Kanafeh is een zoet dessert dat gemaakt is van filodeeg, kaas en suikersiroop. Het wordt vaak geserveerd met een glas Arabische koffie en is een absolute must try voor zoetekauwen.
8. Batata Harra
Batata Harra zijn geroosterde aardappels die op smaak zijn gebracht met knoflook, koriander en pepers. Dit gerecht is simpel maar smaakvol en kan worden gegeten als bijgerecht of als snack.
9. Ka’ak
Ka’ak is een broodje dat lijkt op een pretzel en is gevuld met sesamzaadjes. Het wordt vaak verkocht op straat en kan worden gegeten als ontbijt of lunch.
10. Koshari
Hoewel koshari eigenlijk uit Egypte komt, vind je het ook vaak op straat in Beiroet. Het is een vegetarisch gerecht dat bestaat uit een mix van linzen, rijst, macaroni, uien en tomatensaus. Het is een warme en hartige maaltijd die vol zit met smaak.
11. Mlokhiyah
Mlokhiyah is een soep gemaakt van mlokhiyah bladeren, die lijken op spinazie en worden op smaak gebracht met knoflook en citroen. Het wordt vaak geserveerd met rijst en vlees.
12. Labne
Labne is een soort yoghurt die op smaak wordt gebracht met kruiden, knoflook en olijfolie. Het wordt vaak geserveerd als dip of spread voor brood.
13. Ice Cream Sandwich
Beiroet staat bekend om het maken van de beste ice cream sandwiches ter wereld. Deze zoete traktatie bestaat uit een combinatie van ijs en cake, en wordt vaak op straat verkocht.
14. Lam Set
Lam Set is een gerecht dat bestaat uit lamsvlees, rijst, noten en specerijen. Het is een heerlijk en hartig streetfood gerecht dat je zeker moet proberen als je in Beiroet bent.
15. Tabbouleh
Tabbouleh is een salade die is gemaakt van peterselie, mint, tomaten, ui en burghul. Het wordt op smaak gebracht met citroensap en olijfolie en is een gezonde en frisse toevoeging aan de maaltijd.
Beiroet is een stad vol met heerlijke streetfood gerechten die je niet mag missen. Deze lijst met de beste streetfood gerechten geeft je een voorproefje van de lokale keuken van de stad. Veel plezier met het ontdekken van deze heerlijke gerechten tijdens je reis naar Beiroet.
Veelgestelde vragen
1. Wat is het meest populaire streetfood gerecht in Beiroet?
Het meest populaire gerecht is falafel, gevolgd door shawarma.
2. Wat is de beste tijd om streetfood te eten in Beiroet?
De beste tijd om streetfood te eten is ‘s avonds wanneer de kraampjes open zijn en de gerechten vers zijn bereid.
3. Waar vind ik de beste streetfood in Beiroet?
De beste streetfood vind je vaak op kleine kraampjes in de buitenwijken van Beiroet.
4. Wat is de gemiddelde prijs van streetfood in Beiroet?
De prijs van streetfood varieert tussen de 2 en 10 euro per gerecht.
5. Is het veilig om streetfood te eten in Beiroet?
Ja, het is veilig om streetfood te eten in Beiroet. Het wordt vers bereid en gekookt, dus de kans op ziekte is minimaal.