| Kop | Subkop |
| —— | ———— |
| Inleiding | |
| Bilbao | |
| Pintxosbars in Bilbao | |
| Lokale gerechten | |
| Basque keuken | |
| Beroemde pintxosbars | |
| Bar Txepetxa | |
| La Viña del Ensanche | |
| El Globo | |
| Restaurante Boroa | |
| Lokale gerechten proeven | |
| Bacalao a la vizcaína | |
| Txangurro | |
| Marmitako | |
| Patxaran | |
| Conclusie | |
| Veelgestelde vragen | |
Culinair genieten in Bilbao: de beste pintxosbars en lokale gerechten
Ben je een liefhebber van lekker eten? Dan is een bezoek aan Bilbao, een stad in het noorden van Spanje, zeker de moeite waard. Deze bruisende stad staat bekend om haar culinaire scene en biedt een scala aan smakelijke gerechten. In dit artikel delen we de beste pintxosbars en lokale gerechten die je niet mag missen tijdens je bezoek aan Bilbao.
Bilbao
Bilbao, gelegen in de provincie Biskaje, is een stad die rijk is aan cultuur, geschiedenis en natuurlijk heerlijk eten. Het Guggenheim Museum, de oude stad en de prachtige rivier de Nervión zijn slechts enkele van de vele bezienswaardigheden die deze stad te bieden heeft. Maar een van de hoogtepunten van een bezoek aan Bilbao is zonder twijfel de culinaire ervaring.
Pintxosbars in Bilbao
Pintxos zijn kleine hapjes die worden geserveerd in bars en zijn kenmerkend voor de Baskische keuken. In Bilbao vind je talloze bars waar je kunt genieten van deze heerlijke lekkernijen. Hier zijn enkele van de beste pintxosbars die je moet bezoeken:
Bar Txepetxa
Bar Txepetxa is een geliefde pintxosbar in Bilbao en staat bekend om zijn heerlijke zeevruchtenpintxos. Het is vooral beroemd om zijn ansjovis gerechten, die zeker een traktatie zijn voor liefhebbers van vis. Probeer de ansjovis met romige groene peper, een ware smaaksensatie!
La Viña del Ensanche
La Viña del Ensanche is ook een heerlijke plek om pintxos te proeven. Het is een familiebedrijf dat al meer dan 50 jaar bestaat en een uitgebreid menu biedt. Probeer zeker de knapperige calamares pintxos en de heerlijke Iberische ham.
El Globo
El Globo is een populaire pintxosbar in het hart van Bilbao. Met zijn brede selectie pintxos, variërend van vlees tot vis en vegetarische opties, is er voor ieder wat wils. Vergeet niet de mini hamburgers te proberen, ze zijn een echte traktatie!
Restaurante Boroa
Wil je genieten van een wat uitgebreidere maaltijd? Dan is Restaurante Boroa de plek voor jou. Dit restaurant, buiten het stadscentrum van Bilbao, is bekroond met een Michelin-ster en serveert traditionele Baskische gerechten met een moderne twist. Het is de perfecte plek om te genieten van de rijke en gevarieerde Basque keuken.
Lokale gerechten
Naast pintxos zijn er nog veel meer lokale gerechten die je moet proeven tijdens je bezoek aan Bilbao. Hier zijn enkele van de meest geliefde gerechten uit de regio:
Bacalao a la vizcaína
Bacalao a la vizcaína is een klassiek Baskisch gerecht en bestaat uit gestoofde kabeljauw met een saus van uien, tomaten en rode pepers. De combinatie van smaken is verrukkelijk en een absolute must-try voor visliefhebbers.
Txangurro
Txangurro is een gerecht dat bestaat uit krab gevuld met een mengsel van ui, paprika, knoflook en broodkruim. Het wordt vaak geserveerd in een schelp en is een ware delicatesse.
Marmitako
Marmitako is een heerlijke visstoofpot die wordt gemaakt met verse tonijn, aardappelen, uien, groene paprika’s en tomaten. Het is een warm en hartig gerecht dat perfect is voor koude dagen.
Patxaran
Patxaran is een typische Baskische likeur die wordt gemaakt van zwarte bessen en anijs. Het wordt vaak geserveerd als aperitief en heeft een zoete en fruitige smaak.
Conclusie
Bilbao is een culinaire bestemming die je smaakpapillen zal verwennen. Van pintxosbars tot lokale gerechten, deze stad heeft voor elk wat wils. Vergeet niet om de beste pintxosbars te bezoeken, zoals Bar Txepetxa en La Viña del Ensanche, en proef lokale gerechten zoals Bacalao a la vizcaína en Marmitako. Een bezoek aan Bilbao betekent culinair genieten!
Veelgestelde vragen
1. Wat zijn pintxos?
Pintxos zijn kleine hapjes die kenmerkend zijn voor de Baskische keuken. Ze worden vaak geserveerd op stokjes of op brood.
2. Welke pintxosbar in Bilbao is het beste?
Bar Txepetxa staat bekend als een van de beste pintxosbars in Bilbao, vooral vanwege de heerlijke zeevruchtenpintxos.
3. Wat zijn enkele traditionele Baskische gerechten?
Enkele traditionele Baskische gerechten zijn Bacalao a la vizcaína, Txangurro en Marmitako.
4. Waar kan ik Restaurante Boroa vinden?
Restaurante Boroa bevindt zich buiten het stadscentrum van Bilbao.
5. Wat is Patxaran?
Patxaran is een typische Baskische likeur gemaakt van zwarte bessen en anijs. Het wordt vaak geserveerd als aperitief.