Barra, een charmante kustplaats in de Braziliaanse staat Bahia, staat bekend om zijn rijke cultuur, prachtige stranden en heerlijke eten. Het is een paradijs voor culinaire liefhebbers. In dit artikel ontdek je de beste plekken om te eten en te drinken in Barra (Bahia) en waarom je deze geheime juweeltjes niet mag missen.
Traditionele gerechten uit Bahia
Voordat we de beste plekken om te eten en te drinken in Barra gaan ontdekken, is het de moeite waard om ons te verdiepen in de traditionele gerechten uit Bahia. Bahianen zijn trots op hun Afro-Braziliaanse erfgoed en de keuken speelt een belangrijke rol bij het in stand houden van deze cultuur.
Een van de meest iconische gerechten uit Bahia is acarajé, een gefrituurde bonenbal gevuld met garnalen, pinda’s en vatapá. Een andere specialiteit is moqueca, een stoofpot van vis, garnalen of kip, bereid met palmolie, kokosmelk, tomaten en uien.
De beste plekken om te eten en te drinken in Barra
Nu we weten welke heerlijke gerechten Bahia te bieden heeft, gaan we op zoek naar de beste plekken om te eten en te drinken in Barra.
Casa di Vina
Als je op zoek bent naar een traditionele Bahiaanse ervaring, moet je Casa di Vina bezoeken voor hun heerlijke acarajé. Deze kleine straatverkoper, gelegen aan de waterkant, biedt ook andere lekkernijen, zoals tapioca pannekoeken en cocada snoepjes.
Restaurante Casa de Tereza
Restaurante Casa de Tereza is een intieme plek met een huiselijke sfeer en heerlijk eten. Het restaurant heeft een uitgebreide menukaart met traditionele Bahiaanse gerechten, zoals moqueca en vatapá, maar biedt ook veganistische en glutenvrije opties.
Boteco do França
Boteco do França is een ongedwongen en levendige bar met een grote verscheidenheid aan koud bier en amuse-gueules. Het is een ideale plek om te ontspannen na een dagje aan het strand en om te genieten van live muziek en een goede sfeer.
Bar do Prego
Bar do Prego is een fantastische plek voor een snelle hap. Hier serveren ze de beste prego’s van de stad, met sappige biefstuk, gebakken ei en een smakelijke saus. Het is een leuke en goedkope optie voor een lunch of late night snack.
Sorveteria da Ribeira
Om af te koelen op een warme dag, ga je naar Sorveteria da Ribeira voor het beste ijs van Barra. Dit kleine ijswinkeltje biedt een grote verscheidenheid aan smaken, waaronder cajá, graviola en bacuri, welke allemaal heerlijk zijn.
Cozinha de Raiz
Voor een gezonde en lekkere maaltijd moet je bij Cozinha de Raiz zijn. Dit restaurant serveert biologische gerechten, lokaal geteeld en zonder GMO’s. Probeer vooral hun smaakvolle salades en hun traditionele Açaí-bowl.
Conclusie
De culinaire scène in Barra (Bahia) is absoluut de moeite waard om te ontdekken. Proef de heerlijke gerechten en drankjes, maak kennis met de lokale ambachtslieden en geniet van de relaxte sfeer. Bij deze zes plekken krijg je zeker waar voor je geld en ga je een onvergetelijke culinaire ervaring beleven.
Veelgestelde Vragen
1. Wat betekent vatapá?
Vatapá is een traditioneel gerecht uit Bahia, gemaakt van oud brood, garnalen, pinda’s en palmolie.
2. Is acarajé een veganistisch gerecht?
Nee, acarajé is gefrituurd in palmolie en gevuld met garnalen en pinda’s.
3. Waar vind ik de beste moqueca in Bahia?
Hoewel er veel plekken zijn om moqueca te proeven in Bahia, raden we aan om het te proberen bij Restaurante Casa de Tereza in Barra. Het is heerlijk!
4. Wat zijn de traditionele smaken van ijs in Bahia?
Sommige van de meest populaire smaken in Bahia zijn cajá, graviola, bacuri en guaraná.
5. Verkopen de restaurants in Bahia alcohol?
Ja, de meeste restaurants en bars in Bahia verkopen bier, wijn en cocktails.