Als je op zoek bent naar een unieke culinaire ervaring in Japan, dan is Amami Ōshima de plek om te bezoeken. Gelegen in de prefectuur Kagoshima en omringd door turquoise wateren, biedt dit eiland niet alleen prachtige landschappen, maar ook een breed scala aan heerlijk eten en drinken. In dit artikel gaan we dieper in op de beste culinaire ervaringen op Amami Ōshima.
De specialiteiten van Amami Ōshima
Amami Ōshima is bekend om zijn unieke smaak die voortkomt uit de combinatie van verschillende culturen en invloeden. De authentieke smaak van het eiland is een mix van Japanse, Okinawaanse en Zuidoost-Aziatische smaken die je nergens anders in Japan kunt vinden.
Lokaal voedsel
Het lokale voedsel is een must-try tijdens je bezoek aan Amami Ōshima. Hier zijn enkele van de gerechten die je niet mag missen:
1. Keihan
Keihan is een rijstgerecht met kip, ei en shiitake paddestoelen en wordt geserveerd met een soep van de bouillon van kip en groenten. Het is een perfect gerecht om de dag mee te beginnen.
2. Jyabu-jiru
Jyabu-jiru is een gefermenteerde soep die gemaakt is van varkensvlees, groenten en tofu. Het heeft een rijke smaak en is gezond en voedzaam.
3. Taimeshi
Taimeshi is een traditioneel gerecht van Amami Ōshima dat bestaat uit rijst, vis en speciale saus. Dit gerecht is zo populair dat het zelfs vermeld staat op de lijst van ‘100 beste gerechten van Japan’.
Lokaal drinken
Drinken is ook een belangrijk onderdeel van de culinaire ervaring op Amami Ōshima. Hier zijn enkele dranken die je moet proberen:
1. Awamori
Awamori is een sterke drank die een van de specialiteiten van Okinawa is. Het wordt gemaakt van langzaam gekookte Indica rijst, gefermenteerd met zwarte gist en vervolgens gedestilleerd. Het heeft een uniek aroma en een gladde smaak die je niet mag missen.
2. Acchi Kocchi
Acchi Kocchi is een lokale alcoholische drank gemaakt van gemalen rijst. Het heeft een fruitige en bloemrijke smaak en wordt vaak geserveerd bij feesten en festiviteiten.
3. Shima-sake
Shima-sake is een lichte alcoholische drank gemaakt van lokale granen en rijst. Het heeft weinig alcohol en een verfrissende smaak die perfect is voor warme dagen.
Conclusie
Amami Ōshima is een geweldige plek om te bezoeken voor iedereen die op zoek is naar een unieke culinaire ervaring. Het eiland biedt een breed scala aan heerlijk eten en drinken, waaronder lokale specialiteiten en drankjes die je elders niet zult vinden. Dus waar wacht je nog op? Boek nu je reis naar Amami Ōshima en eet en drink als een lokale bewoner.
Veelgestelde vragen
Wat is de beste tijd om Amami Ōshima te bezoeken?
De beste tijd om Amami Ōshima te bezoeken is in het voorjaar en de herfst, wanneer het klimaat mild is en er weinig regen valt.
Wat zijn enkele andere gerechten die ik kan proberen op Amami Ōshima?
Andere gerechten om te proberen zijn saba-meshi, een rijstgerecht met makreel, Gyu-suji nabe, een stoofpot van rundvlees en groenten en Papaa-san’s hamburger, een lokale specialiteit die in een hamburgerrestaurant wordt geserveerd.
Waar kan ik Awamori kopen?
Awamori is verkrijgbaar bij de meeste lokale supermarkten en slijterijen op Amami Ōshima.
Zijn er vegetarische opties beschikbaar op Amami Ōshima?
Vegetarische opties zijn beperkt op het eiland, maar je kunt nog steeds genieten van gerechten zoals tempura, edamame en salade.
Welke andere activiteiten kan ik doen op Amami Ōshima?
Naast het proeven van culinaire lekkernijen, kun je ook genieten van watersporten, snorkelen en duiken in het turquoise water rondom het eiland of een bezoek brengen aan de geheime tuin van Amami, bekend om zijn weelderige natuur.