Rangoon, ook bekend als Yangon, is de grootste stad van Myanmar en de voormalige hoofdstad van het land. De stad heeft een lange geschiedenis en staat bekend om zijn indrukwekkende tempels, koloniale architectuur en bruisende cultuur. Maar misschien wel het meest fascinerende aspect van Rangoon is de culinaire scene. Het eten van Rangoon is een explosie van smaken en aroma’s en biedt een fantastische mix van traditionele Myanmar-smaak en lokale invloeden.
Dus, als je van plan bent om Rangoon te bezoeken, zorg er dan voor dat je de lokale keuken verkent. Hier zijn enkele manieren om dat te doen:
Bezoek de lokale markten
Een van de beste manieren om de lokale keuken van Rangoon te ervaren is door de lokale markten te bezoeken. De markten zijn gevuld met verse producten, kleurrijke specerijen en interessante snacks en gerechten. Bezoek de Bogyoke-markt voor een scala aan lokale etenswaren. Probeer de gefrituurde tealeaf-salade, een Rangoon-specialiteit die bestaat uit gekruide theebouillonbladeren, fijngesneden groenten, knapperige noten en knoflook. Andere lokale specialiteiten zijn gefrituurde insecten, viskoekjes en biryani-rijstgerechten.
Ga naar de straatstalletjes
Rangoon heeft een overvloed aan straatstalletjes die heerlijke lokale gerechten serveren. Een van de populairste straathapjes is mohinga, een hartige noedelsoep die vaak wordt gegeten als ontbijt. Het stoofgerecht is gemaakt met zoete rijstnoedels, visbouillon, garnalenpasta, verse kruiden en specerijen. Probeer ook de samoza’s, gefrituurde deegpakjes met aardappelvulling, en de palata’s, opgerolde broodjes gevuld met ei, ui en lente-ui.
Ga uit eten bij lokale restaurants
Er zijn tal van lokale restaurants in Rangoon die heerlijke gerechten serveren. Een van de beste plekken om te bezoeken is Feel Myanmar Food, een lokaal restaurant dat bekend staat om zijn authentieke Myanmar-gerechten. Probeer hier de shan-noedels, de mohinga-soep en de kip curry. Andere lokale restaurants die een bezoek waard zijn, zijn Padonmar Restaurant, Green Elephant en Aung Thukha.
Proef de zoete lekkernijen
De zoete lekkernijen in Rangoon zijn net zo verrukkelijk als de hartige gerechten. Probeer de moh let saung, een kokosmelk-dessert met agar-agar, sago en gezoete melk. Andere zoete lekkernijen zijn hta nee la jaw, een kleefrijst-gebak en shwe yin aye, een dessert van gezoete melk met gelei, agar-agar, sago en bananen.
Deze stad heeft alles
Behalve de smaakvolle Myanmar-smaak kun je ook genieten van de prachtige bezienswaardigheden van Yangon, zoals de Shwedagon-pagode, het Bogyoke Aung San Museum, het Victoria Park en het Kandawgyi-meer, evenals het ontdekken van de rijke cultuur en geschiedenis van de stad.
Het bezoeken van Rangoon
Of je nu geïnteresseerd bent in de lokale keuken, de bezienswaardigheden of de cultuur van de stad, Rangoon zal je absoluut niet teleurstellen. Met zijn heerlijke gerechten, bruisende markten en tal van lokale restaurants is het een geweldige plek om de smaken van Myanmar te verkennen en te ontdekken.
Veelgestelde vragen
Wat is Rangoon?
Rangoon is de grootste stad van Myanmar en de voormalige hoofdstad van het land.
Wat is er speciaal aan het eten van Rangoon?
Het eten van Rangoon is een explosie van smaken en aroma’s en biedt een fantastische mix van traditionele Myanmar-smaak en lokale invloeden.
Wat zijn enkele lokale specialiteiten van Rangoon?
Enkele lokale specialiteiten zijn gefrituurde tealeaf-salade, gefrituurde insecten, viskoekjes, biryani-rijstgerechten en mohinga-soep.
Wat zijn enkele lokale restaurants in Rangoon?
Enkele lokale restaurants die een bezoek waard zijn, zijn Feel Myanmar Food, Padonmar Restaurant, Green Elephant en Aung Thukha.
Welke zoete lekkernijen kun je proeven in Rangoon?
Enkele zoete lekkernijen zijn moh let saung, hta nee la jaw en shwe yin aye.