Als je op zoek bent naar een smakelijke vakantiebestemming in de Verenigde Staten, dan is Louisville zeker een bezoek waard. De stad heeft een bloeiende culinaire scene en biedt een scala aan culinaire opties, van elegante restaurants tot authentieke eetgelegenheden.
In deze blogpost nemen we je mee op een smakelijke food tour door Louisville, waarbij we enkele van de hoogtepunten van de stad op culinair gebied verkennen. Van zuidelijke klassiekers tot innovatieve fusion gerechten, hier is er voor elk wat wils.
Hot Brown Sandwich
Een van de bekendste gerechten uit Louisville is de Hot Brown Sandwich. Dit klassieke gerecht is bedacht in het iconische Brown Hotel en bestaat uit geroosterd brood, bechamelsaus, ham, tomaten en kaas. Het wordt meestal geserveerd met een bijgerecht van frietjes of chips.
Kentucky BBQ
Als je iets meer hartigs zoekt, dan is Kentucky BBQ een must-try. De stad staat bekend om zijn gerookte varkensvlees, gebraden kip en gestoofde rundvleesgerechten. Er zijn verschillende BBQ-hotspots in de stad, maar Jack’s BBQ is een lokale favoriet.
Bourbon
Louisville is de grootste stad in Kentucky, de thuisbasis van bourbon. Als je op zoek bent naar een traditionele bourbon ervaring, dan moet je een bezoek brengen aan de Old Forester Distillery. Ze bieden rondleidingen aan met proeverijen van enkele van de beste bourbons ter wereld.
Hometown Pizza
Als je op zoek bent naar een authentieke Italiaanse pizzeria, is Hometown Pizza een bezoek waard. Het is een lokale keten en heeft een breed scala aan klassieke en regionale pizza’s op het menu staan. De pizza’s worden bereid met verse ingrediënten en gebakken in een houtgestookte oven voor die perfecte knapperige korst.
The Silver Dollar
The Silver Dollar is een gezellige bar en restaurant in de wijk Clifton en biedt zowel klassieke zuidelijke gerechten als moderne fusion gerechten. Het menu is gebaseerd op de zuidelijke keuken, met een nadruk op barbecue, fried chicken en comfortfood.
Wiltshire Pantry Bakery and Cafe
De Wiltshire Pantry Bakery and Cafe is een van de beste plekken voor ontbijt en lunch in de stad. Het menu bestaat uit een scala aan zelfgebakken broodjes, brood, gebak, salades en soepen. De ingrediënten zijn seizoensgebonden en lokaal geproduceerd.
Butchertown Grocery
Butchertown Grocery is een culinaire parel in de stad en biedt heerlijke gerechten die zijn gemaakt met lokaal geproduceerde ingrediënten. Het menu is een eclectische mix van klassieke Amerikaanse gerechten met Franse en Italiaanse invloeden.
Louisville Cream
Voor dessert moet je zeker een bezoek brengen aan Louisville Cream, een lokaal ijsbedrijfje dat ambachtelijk ijs maakt. Hun ijs is gemaakt met verse melk en room en ze bieden een scala aan smaken, waaronder Cookie Dough, Mint Chocolate Chip en Salted Caramel.
Hammerheads
Hammerheads is een gezellige bar en restaurant en biedt heerlijke en onconventionele gerechten. Het menu bestaat uit varkenswang tacos, kreeft hush puppies en gerookte eendenborst. Het is een geweldige plek om te genieten van een informele maaltijd met vrienden.
Decca
Als je op zoek bent naar iets chiquer, dan moet je een bezoek brengen aan Decca. Het is een van de meest elegante restaurants van de stad en biedt seizoensgebonden en lokaal geproduceerde gerechten die worden bereid in een open keuken.
Heine Brothers’ Coffee
Voordat je op pad gaat in de stad, moet je zeker een bezoek brengen aan Heine Brothers’ Coffee. Het is een lokale keten en staat bekend om zijn fair trade, biologische koffie. Het menu biedt ook lichte lunchopties, zoals belegde broodjes en salades.
Taco Luchador
Als je zin hebt in Mexicaans eten, dan is Taco Luchador een must-visit. Het menu bestaat uit authentieke Mexicaanse gerechten zoals taco’s, burrito’s en quesadilla’s. Probeer zeker de al pastor taco’s – dit zijn gegrilde varkensvlees taco’s met ananas.
Mussel and Burger Bar
Mussel and Burger Bar is een andere geweldige plek voor een lekkere maaltijd. Ze bieden een scala aan hamburgers gemaakt met lokale ingrediënten. Probeer zeker de Kentucky Burger – het is een hamburger geserveerd op een donut!
Proof on Main
Als laatste maar zeker niet de minste, is Proof on Main. Het is een chique bar en restaurant en biedt een scala aan klassieke en innovatieve gerechten. Probeer zeker de benedictijnse groenteplank – dit zijn groenten die zijn ingelegd in bourbon!
Dit waren enkele hoogtepunten uit de culinaire scene van Louisville. Of je nu op zoek bent naar een snelle hap of een chique diner, er is voor ieder wat wils in deze bruisende stad. Zorg ervoor dat je zoveel mogelijk van deze culinaire hotspots bezoekt tijdens je volgende reis naar Louisville!
