Roemenië heeft meer te bieden dan alleen Dracula en prachtige natuur. Het land staat tevens bekend om zijn overheerlijke en veelzijdige keuken. Craiova mag zeker niet worden overgeslagen tijdens een bezoek aan Roemenië en is een ware culinaire hotspot. In deze gids nemen we je mee op een culinaire reis door Craiova en ontdekken we samen de smaakvolle keuken van Roemenië.
De geschiedenis van de Roemeense keuken
Voordat we gaan genieten van het lekkere eten in Craiova, is het belangrijk om de geschiedenis van de Roemeense keuken te kennen. De keuken heeft invloeden van de Bourgondische, Duitse, Turkse en Griekse keukens en heeft ook regionale verschillen.
De ingrediënten
De Roemeense keuken maakt gebruik van lokale ingrediënten zoals vlees, kaas, zuurkool, aardappelen, bonen en granen. Het land heeft een vruchtbare grond en een lange geschiedenis van landbouw en veeteelt. Daarom hebben ze ook veel zogenaamde slow-food producten.
De gerechten van Craiova
Craiova biedt een grote verscheidenheid aan gerechten, van traditionele gerechten tot moderne twisten. Probeer zeker de regionale specialiteiten zoals papanași (een soort donut met jam), sarmale (gevulde koolbladeren) en mici (gekruid gehakt op de grill).
De restaurants van Craiova
Craiova heeft een grote variatie aan restaurants waar je kunt genieten van het Roemeense eten. Ga voor een authentieke ervaring naar restaurant Medieval, of ervaar de moderne twist bij mezzanine.
De markten van Craiova
Ben je op zoek naar lokale ingrediënten en producten? Breng dan een bezoek aan de markten van Craiova, zoals de Bazaar of de Mercato Centrale. Hier vind je verschillende soorten groente, fruit, kaas en vlees.
Strenghten van de culinaire cultuur van Craiova
In Craiova zijn naast de rijke gastronomische traditie van de regio ook belangrijke lokale producenten gevestigd. Het adres Moldoveanu Gabi is bijvoorbeeld zeker een bezoek waard.
Waar te verblijven tijdens een culinaire reis naar Craiova?
Bij een bezoek aan Craiova hoort een verblijf in een sfeervolle accommodatie. Kies bijvoorbeeld voor een verblijf in Pension Hanul Andritei, waar je verblijft in een traditioneel Roemeense boerderij.
Handige tips voor een culinaire reis naar Craiova
Wil je optimaal genieten van de culinaire hoogtepunten van Craiova? Maak dan gebruik van deze handige tips:
– Ga voor een mix van traditionele en moderne restaurants
– Breng een bezoek aan de lokale markten
– Verblijf in sfeervolle accommodaties
Enkele veelgestelde vragen over culinair Craiova
1. Welke gerechten zijn typisch Roemeens?
– Regionale specialiteiten zoals sarmale en mici.
2. Welke restaurants zijn aanbevolen in Craiova?
– Medieval en Mezzanine zijn beide aanbevolen restaurants.
3. Welke lokale producten moet ik proberen?
– Probeer de traditionele kazen en salami’s, maar ook de lokale zoetigheden zoals papanași.
4. Is het makkelijk om vegetarisch te eten in Craiova?
– Niet in alle restaurants, maar er zijn vegetarische opties te vinden.
5. Wat zijn handige woordjes om te gebruiken in Roemeense restaurants?
– Multumesc (dankjewel), meniu (menu) en nota de plata (rekening).
Conclusie
Craiova is een must-visit voor elke culinaire reiziger die op zoek is naar heerlijk eten. Of je nu op zoek bent naar traditionele of moderne gerechten, Craiova heeft voor ieder wat wils. Vergeet niet om de lokale markten te bezoeken en te verblijven in sfeervolle accommodaties om optimaal van de culinaire hoogtepunten te genieten.