Kreeft
Kreeft is de koning van de Zeeën rondom Prince Edward Island en het is hier dan ook niet verrassend dat kreeftgerechten de show stelen in veel restaurants. Of het nu gaat om kreeftenbroodjes, kreeftgerechten of lobster rolls, je zult geen betere kreeft vinden dan hier. Charlottetown’s Red Shores Racetrack and Casino heeft zelfs zijn eigen Lobster Love-evenement en biedt een verscheidenheid aan kreeftgerechten aan.
Malpeque Oesters
De Malpeque-oester is een andere specialiteit van Prince Edward Island. Deze oester is wereldberoemd en is bekend om zijn unieke en rijke smaak. Er zijn veel restaurants die zich toeleggen op het serveren van de beste verse Malpeque-oesters, waaronder de beroemde oesterbar Blue Mussel Cafe.
Mosselen
Prince Edward Island is de grootste mosselproducent van Canada, wat betekent dat de mosselen hier van uitzonderlijke kwaliteit zijn. Mosselgerechten zijn overal in Charlottetown te vinden en sommige plaatsen, zoals het Sims Corner Steakhouse & Oyster Bar, zijn gespecialiseerd in het serveren van de beste mosselen.
Aardappelen
Aardappelen zijn een traditioneel voedsel in Prince Edward Island en worden hier op grote schaal verbouwd. De lokale aardappelen kunnen op vele manieren worden bereid en zijn de perfecte bijgerechten bij de hoofdgerechten van het eiland. Sommige van de beste aardappelbereidingen zijn de New Brunswick Stew, Aardappelpruim en Aardappel Binnenpiste.
Blauwe bessen
De noordelijke locatie van Prince Edward Island maakt het een ideaal klimaat voor het kweken van blauwe bessen, en deze kleine vruchten spelen dan ook een belangrijke rol in de culinaire scene van het eiland. Blauwe bessen zijn niet alleen overheerlijk, ze zijn ook nog eens gezond. Bezoekers kunnen verse bessen plukken in veel boerderijen in het hele eiland en genieten van alles op hun eigen manier, van jam tot taart.
Zoethout
Als je op zoek bent naar iets om te genieten na het diner, probeer dan zeker een stuk zoethout. Het is een klassieker van Prince Edward Island en is te vinden in bijna elke bakkerij op het eiland. Zoethout is klassiek gevuld met jam en room, waardoor het de perfecte zoete traktatie is om de culinaire reis af te sluiten.
Andere specialiteiten
Afgezien van de hierboven genoemde specialiteiten, zijn er nog veel meer heerlijke gerechten in Prince Edward Island. Hier zijn enkele andere lokale gerechten die op je lijstje moeten staan:
Donair
Een variant van het originele Griekse gerecht, deze sandwich is gevuld met dun geïnjecteerd vlees, gegarneerd met donairsaus, verse tomaten, uien en groene pepers.
Poutine
Een gerecht dat vooral populair is onder Canadezen, poutine is frietjes, kaas en jus. Kan het nog simpeler?
Beavertails
Een zoete lekkernij die in bijna elke Canadese stad te vinden is, zijn Beavertails. Het zijn platte deegjes in de vorm van een beverstaart die kunnen worden bestrooid met suiker, kaneel, chocolade of Nutella.
Nanaimo Bars
Nanaimo Bars, een Canadese klassieker en vaak te vinden in bakkerijen, zijn laagjes van chocolade, koekjes en custard.
Indian Pudding
Een zoet dessert dat wordt gemaakt van melasse en katoenzaadmeel. Het is vaak een herfstgerecht dat wordt geserveerd met slagroom of ijs.
Nu je bekend bent met de verschillende lekkernijen van Prince Edward Island, hoef je alleen nog maar een vakantie naar de bestemming te boeken en de verschillende gerechten proeven. Het zal zonder twijfel een culinaire ervaring voor jou en je smaakpapillen worden!