Als je op zoek bent naar heerlijk eten in een unieke sfeer, dan is El Paso de perfecte bestemming voor jou. Deze stad in het zuidwesten van de Verenigde Staten heeft een ongelooflijke culinaire scene. El Paso pronkt met zijn Mexicaanse roots en is daarom de thuisbasis van de Tex-Mex keuken – een unieke combinatie van Amerikaanse en Mexicaanse gerechten. In dit artikel leer je alles over de authentieke Tex-Mex keuken en de beste culinaire hoogstandjes in El Paso.
Wat is Tex-Mex en wat maakt het zo speciaal?
Tex-Mex is een stijl van de Mexicaanse keuken die is ontstaan in Texas. Dit type keuken combineert Mexicaanse ingrediënten en recepten met Amerikaanse invloeden. Het is een culinaire mash-up die de Amerikaanse liefde voor stevige maaltijden combineert met de levendige smaken en kruiden van Mexico. Een van de meest aantrekkelijke aspecten van Tex-Mex is de diverse mix van smaken en kruiden die in elk gerecht te vinden zijn.
Wat zijn enkele populaire Tex-Mex gerechten?
Er zijn veel Tex-Mex gerechten die je moet proberen tijdens je bezoek aan El Paso. Enkele populaire gerechten zijn onder andere:
– Tacos: Dit is een gerecht dat iedereen bekend zal voorkomen. Tacos van rundvlees, varkensvlees, kip of vis krijgen de speciale Tex-Mex-treatment met verse guacamole, pittige salsa en romige zure room.
– Enchiladas: Dit is een ander Tex-Mex gerecht dat erg populair is. Het bestaat uit tortilla’s gevuld met vlees, kaas of groenten.
– Fajitas: Fajitas zijn gegrilde vleesgerechten die worden geserveerd in een ijzeren pan, samen met uien en paprika’s.
– Chili Con Carne: De vegetarische aardversie wordt niet meegerekend, Chili Con Carne is een favoriet onder de Tex-Mex fans. Het is een hartige stoofpot waarin vlees, chilipepers en kruiden de hoofdrol spelen.
– Guacamole en Pico de Gallo: Guacamole en Pico de Gallo zijn niet noodzakelijk gerechten op zichzelf, maar ze zijn wel de perfecte aanvulling op bijna elk Tex-Mex gerecht. De zachte, romige textuur van guacamole met overvloedige tomaten, ui en koriander in een pittige Pico de Gallo zijn gewoonweg onweerstaanbaar.
Waar kan ik in El Paso de beste Tex-Mex maaltijden krijgen?
Als je in El Paso bent en op zoek bent naar fantastische Tex-Mex-gerechten, dan zijn hier enkele van de beste opties:
– L & J Café: Hier heb je de kans om de beroemde chili con carne te proberen in de oudste Mexicaanse keuken van El Paso.
– Anson 11: Dit restaurant biedt meer dan alleen de traditionele Tex-Mex gerechten. Het moderne menu combineert Europese ingredienten en technieken om een unieke smaak te creëren.
– Carlos & Mickey’s: Dit restaurant is al jaren een van de populairste Mexicaanse hotspots in El Paso. Het restaurant heeft een uitgebreid menu met alle klassieke Tex-Mex gerechten.
– Lick it Up: Hoewel geen traditioneel Tex-Mex restaurant, biedt Lick it Up veganistische en vegetarische opties geïnspireerd door de Mexicaanse keuken.
Wat is er te doen in El Paso na het eten van al dat lekkere eten?
Na het proeven van de verschillende Tex-Mex gerechten en je buik vol eten, zijn er tal van dingen te doen in El Paso. Hier zijn enkele suggesties:
– Bezoek het El Paso Museum of Art: Het museum biedt veel informatie over de rijke kunstgeschiedenis van de regio.
– De San Jacinto Plaza: Ontdek een van de grootste parken in het centrum van El Paso, met muzikale fonteinen, historische monumenten en een prachtig uitzicht.
– Kies voor Ciudad Juarez een korte afstand: Steek de grens over om de metropool Ciudad Juarez te verkennen die vaak wordt beschreven als het spirituele beroep van El Paso.
– Ga paardrijden: Het grote El Paso Ranch is de beste plek voor paardenliefhebbers.
– Maak een zonsondergang wandeling naar de Franklin Mountains: Geniet van het onvergetelijke uitzicht over El Paso vanaf Franklin Mountains.
Welke andere gerechten zijn in El Paso beschikbaar?
Naast Tex-Mex heeft El Paso ook een scala aan andere culinaire opties die het ontdekken waard zijn. Sommige andere gerechten die je kunt proberen, zijn onder andere:
– BBQ-steaks: Als je door El Paso reist en zin hebt in een stevige steak, dan is Rudy’s Country Store and BBQ wellicht een goede suggestie.
– Chico’s Tacos: Huisgemaakte Tacos worden bedekt met gesmolten kaas en een unieke tomatensaus die wordt geliefd door de bewoners.
– Corn in a cup: Dit is een overvloedige snack die je misschien wilt proberen als je dorst hebt. De mais is gehakt en op smaak gebracht met boter, kaas en pittige kruiden.
– Breakfast Burritos: Over het algemeen worden breakfast burritos gevuld met eieren, kaas en spek. Geen betere manier om de dag te beginnen dan met zo’n lekker begin.
Geniet van de smaak en de sfeer van El Paso
El Paso is een stad met een grote culinaire traditie die terug gaat tot meer dan 4000 jaar geleden. Het eten hier is een combinatie van Latijns-Amerikaanse en Amerikaanse smaken, waardoor een uniek menu is ontstaan. Tijdens je bezoek aan deze stad in het zuidwesten van de Verenigde Staten moet je zeker de Tex-Mex gerechten proeven en de lokale sfeer ervaren.